【經典商品】100美元住泰國峇里島度假酒店便宜
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作者： 增島實, 桑野貴子, 鈴木さちこ
新功能介紹- 譯者： 李伊芳
- 出版社：康鑑文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
五楊高架車故障！ 攔車呼救遭撞又被輾
五楊高架凌晨發生死亡車禍！41歲的柯姓男子腦部重創，全身多處骨折，送醫不治，當初他的妻子全程目擊，先生被轎車追撞後又被休旅車輾壓，案發後國道警立刻封鎖現場，初步調查，疑似轎車故障，駕駛去攔車找人幫忙，結果不小心被撞，而三名駕駛都沒有喝酒。
救護車裡躺在擔架上的男子，正在跟生死搏鬥，邊被自動心肺復甦，救護人員邊協助他呼吸，而全程目擊老公被撞的妻子，則是一臉驚恐。
救護人員vs.駕駛妻子：「小姐你坐副駕駛座。」
在引導下，妻子坐上救護車，匆匆趕往醫院，五楊高架南下靠近泰山轉接道，凌晨四點多，發生一起死亡車禍，事故現場，警方封鎖兩個車道管制，被撞駕駛的鞋子留在高架上，一旁還有玻璃碎片，地上也有疑似死者留下的鮮血，男子就是被這輛深色轎車撞擊，右側保險桿有凹痕，擋風玻璃更是留下一個大洞，可見撞擊那一剎那力道不小！
轎車駕駛陳姓男子：「跑到中間來要攔車，對呀，我是沒有看到，我是開在中間的(車道)，中間的路，啊，他在(路上)我已經煞車不及。」
男子說，當初看到有人在眼前出現，已經來不及閃躲，原來車子疑似故障，死者跑去攔車求救，只是在距離轎車25公尺的位置，先在中線道被車追撞，人彈飛倒地後，又被隨後而來的休旅車推薦必選禮物輾壓，41歲的柯姓男子，當場頭顱變形，全身多處骨折，送醫不治。
休旅車駕駛黃姓男子：「不知道現在就不知道，就是經過不知道，(那時候人有在動嗎)沒有。」
警方初步瞭解，三名駕駛都沒喝酒，兩名駕駛都被列為關係人，休旅車駕駛沒回應有沒有壓到人，但左前輪不可能無緣無故爆胎，警方將調閱行車記錄器釐清。
「台灣茶、水果」入蛋糕！ 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題，今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕，公認網美等級，又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想，將東方美人茶和茉莉綠茶，以及在地水果放入蛋糕中，其中最熱賣的東方美人蛋糕，淡紫色外觀，代表台灣女性溫柔婉約的形象，每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕，頂著一球粉嫩繡球雕花，宛如藝術般的東方美人蛋糕，去年6月推出以來，每個月能銷出200個，不過這都是甜點師傅們，耗時、費工，譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin：「它的名字很漂亮，都是東方美人，代表台灣美麗的女生，大概想了半個月吧！」
刨出一朵白巧克力花，排排站宛如雪中康乃馨，光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」，每天得耗3個小時，因為失敗率高達二分之一，就連在拍攝過程，只要花有一點破碎就重頭再來，但也看得出，主廚的龜毛，以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin：「如果太硬的話，它刨下去就會變成很容易碎，太軟的話，它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕，以台灣茉莉綠茶為基底，內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨，融合柚子醬、香焦不能不逛熱賣商品泥、百香果，水果香味層層堆疊，外觀做成淡黃色鏡面球型，也塑造出茉莉綠茶，給人清新的感覺，這些網美級的蛋糕，全出自香港甜點主廚Hin的創意，而且共通點，都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin：「到現在來台灣，就覺得台灣材料很好，材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材，打造精緻甜點，不過見到Hin的人，都會被他黑髮油頭，龍鳳刺青給吸引，反差感十足。
飯店甜點主廚Hin：「讀書的時候是讀服裝設計，fashion design，那時候就很喜歡一些很美的東西，但還是想學(做甜點)，對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽，更曾在法芙娜所舉辦，極具指標性的巧克力甜點比賽中，獲得北美區銀獎殊榮，更是唯一得獎的亞洲人，從拿針的服裝設計師，變成與甜點為伍，Hin用創意和20年的豐厚經歷，台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。
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